Patatas y la dieta paleo

La dieta del Paleolítico es un plan de alimentación que intenta imitar lo que comían los primeros seres humanos. Los defensores de la dieta Paleo, como Loren Cordain, afirman que puede perder peso y reducir el riesgo de varias enfermedades evitando los alimentos que sus antepasados ​​no comieron. Este tipo de plan de alimentación incluye frutas, verduras, mariscos, carnes, huevos y aceites saludables, pero excluye las patatas, que incluye las batatas. Los defensores creen que las papas no estaban disponibles en el Paleolítico y que son demasiado altas en azúcar.

El Desafío de la Papa

Las personas que siguen una estricta dieta Paleo evitar las patatas. Algunos individuos siguen una dieta modificada de Paleo, que incluye las patatas, mientras que otras hacen modificaciones para incluir las patatas dulces, pero no las patatas blancas. Por lo tanto, depende de usted si usted siente que las patatas encajan dentro de sus metas de salud. Mientras tanto, puede sustituir las patatas con plátanos, que se permiten en la dieta Paleo. Los plátanos son almidonados, pero bajos en azúcar, por lo que es un buen sustituto. Es común usar plátanos en lugar de papas en platos sabrosos. Utilice plátanos en su estado verde, inmaduro. A medida que maduran y se vuelven amarillas, se vuelven dulces como un plátano.