Valor nutricional del olmo resbaladizo

La corteza interior del olmo resbaladizo, un árbol nativo de América del Norte, es un remedio herbal tradicional para diversas condiciones de salud. La investigación sobre la sustancia es escasa, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Cuando se consume en cantidades suplementarias, el olmo resbaladizo no proporciona mucho valor nutricional, pero la corteza interna se puede hacer en una avena más nutritiva. El UMMC alienta a tomar hierbas sólo con la supervisión de un proveedor de atención médica calificado.

Mucílago

El principal componente beneficioso del olmo resbaladizo en los remedios herbales es el mucílago, hecho de los hidratos de carbono hexosa, pentosa y metilpentosa. Esta sustancia se convierte en un gel liso cuando se mezcla con el líquido, creando un revestimiento calmante para la boca, la garganta, el estómago y los intestinos, explica el UMMC. Mucilage podría hacer el olmo resbaladizo útil para las gargantas doloridas, la tos y la acidez estomacal. El consumo de olmo deslizante también conduce a una mayor secreción de moco en el tracto gastrointestinal, que puede tener efectos protectores contra las úlceras y la acidez excesiva.

Componentes

La corteza interna del olmo resbaladizo contiene muchos nutrientes, incluyendo varios tipos de carbohidratos, ácidos grasos y esteroles vegetales, conocidos como fitoesteroles, señala el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Algunos componentes de carbohidratos en olmos resbaladizos incluyen galactosa, ácido galacturónico y glucosa. Los fitosteroles incluyen beta-sitosterol, demostrado ser útil para reducir el colesterol y para reducir los síntomas de una próstata agrandada. Los ácidos grasos en el olmo resbaladizo incluyen ácido oleico, un tipo de ácido graso omega-9 esencial, y ácido palmítico.

Significado

Una dosis típica de suplemento puede contener aproximadamente 1,480 mg de olmo resbaladizo, con 5 calorías, 1 g de carbohidratos que proporcionan 1 por ciento del valor diario y 1 g de fibra que proporciona el 3 por ciento de la DV. Los suplementos de elmio resbaladizos no contienen un nivel suficientemente alto de otros nutrientes para enumerarlos en la etiqueta. La corteza interna del olmo resbaladizo, sin embargo, se puede convertir en una gachas calientes con agua, proporcionando más de los nutrientes encontrados en esta sustancia. Un artículo de los editores de la Jan.-Feb. 1977 “Mother Earth News” llama olmo resbaladizo un alimento de supervivencia de antaño, explicando que los soldados de la Guerra Revolucionaria de George Washington una vez pasaron 12 días comiendo poco más que una papilla de olmo resbaladiza.

Beneficios

Olmo resbaladizo puede mejorar los síntomas de los trastornos inflamatorios intestinales, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa no sólo debido a su contenido de mucílago, sino también debido a los efectos antioxidantes. El contenido de fibra del olmo resbaladizo puede disminuir el tiempo que tarda el alimento en viajar a través del sistema digestivo, permitiendo que la fibra absorba toxinas así como fluido, y actúe como un laxante formador de masa. Al igual que el sauce, su corteza se ha utilizado con fines analgésicos. Olmo resbaladizo muestra actividad antitumoral en el laboratorio, que puede ser debido a su contenido de ácidos grasos, según lo señalado por el MSKCC.

Uso

Olmo resbaladizo está disponible comercialmente en tabletas, cápsulas, pastillas, extracto y polvo. La dosis estándar, de acuerdo con la UMMC es una cápsula de 400 ó 500 mg tres o cuatro veces al día durante un máximo de ocho semanas. Para el té, añadir 2 c. Hervir el agua a 2 cucharadas. Resbaladiza de corteza de olmo en polvo y empinada de tres a cinco minutos. Bebe el té tres veces al día.